《酿酒科技》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:52-1051/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：综合利用、新产品、新技术等。
《酿酒科技》杂志为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。
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(5)稿件的注释是作者对标题和正文中某一特定内容的解释或补充说明，须放置在当页地脚注释序号与文中标注序号相一致（文中标注序号用上标），一律用阿拉伯数字加圆圈标注：②……
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