《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
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(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
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